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<흑석동 맛집. 유유초밥> 위치: 흑석역 3번 출구 중앙대학교병원 방면(약 300m) 장점: 가성비 회전 초밥 맛집 갓덴스시에 비해 저렴하고 퀄리티도 떨어지지 않음 포장하면 천 원 할인. 초밥 먹다 목 막히지 말라고 우동도 넉넉히 챙겨주는 사장님 센스! 초밥뿐만 아니라 사시미, 고노와다, 후토마키 등을 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 곳. 지인과 저렴하게 술 한잔 가능한 곳(소주, 맥주, 사케 등) 단점: 매장이 협소함(4인 테이블 1개, 닷지석 6~8인 정도?) 사장님 혼자서 정성스럽게 만들어 주시기 때문에 주문 시간이 조금 긴 편(맛으로 커버 가능!!) 주차불가 2023. 1. 16.
<나 코치의 파는 기술. 나유업> 내용: 1. 중국집 사장이 망하지 않는 이유. 걸핏하면 관두는 주방장 때문에 사장님은 짜장면이나 탕수육 같은 기본 메뉴를 직접 만든다. 중국집을 운영할 수 있는 최소한의 내공을 갖춘 사장이 되는 게 망하지 않는 비법이다. 2. 고객의 관점에서 생각하되 물어볼 수 있는 고객이 있는가? 물어볼 수 있는 용기가 있는가? 3. 창업 1년 차에 우리 가게로 손님이 모셔오는 법을 배웠다면, 2년 차에는 그 손님을 단골로 꽉 잡아둘 수 있어야 한다. 3년 차에는 과감하게 실무에서 손을 떼고 더 큰 그림을 그릴 수 있어야 한다. 4. 파레토의 법칙. 20%에 노력을 집중해 효율적인 경영을 할 수 있게 해 준다는 점이 포인트. 5. 카테고리를 효과적으로 관리하는 방법 첫째, 오픈 초기에 시즈널 제품을 피한다. 둘째, 단.. 2023. 1. 15.
<롱 게임. 도리 클라크> 롱 게임 다른 사람과 비교하지 않고 지금의 실패에도 의연할 수 있는 진정한 내 인생의 주인이 되는 법 ★★★ 〈월스트리트 저널〉 베스트셀러 ★★★ ★★★ 경영의 오스카상, 씽커스50에서 뽑은 커뮤니케이션 전문가! ★★★ ★★★ 구글, MS, 모건스탠리, 예일대, 하버드대 강연 ★★★ ★★★ 찰스 두히그, 마셜 골드스미스, 세스 고딘, 다니엘 핑크 강력 추천! ★★★ 출근하면 메일함부터 열어본다. 어제 미처 해결하지 못한 무수한 요청들을 처리하고, 오전 회의에 참석했다가 나오면 ‘오늘까지 가능할까요?’라며 밀려들어 오는 일들을 떠맡는다. 오후에는 미팅과 브레인스토밍, 그날 처리해야 할 일들이 쌓여 있다. 휘몰아쳐 온 일들을 마치고 나면 어느새 퇴근 시간이다. 투두 리스트에 적혀 있는 내 일들은 하나도 지우.. 2023. 1. 14.
<그린 북> 그린 북 언제 어디서든 바른 생활! 완벽한 천재 뮤지션 ‘돈 셜리’ 원칙보다 반칙! 다혈질 운전사 ‘토니’ 취향도, 성격도 완벽히 다른 두 남자의 특별한 우정이 시작된다! 1962년 미국, 입담과 주먹만 믿고 살아가던 토니 발레롱가(비고 모텐슨)는 교양과 우아함 그 자체인 천재 피아니스트 돈 셜리(마허샬라 알리) 박사의 운전기사 면접을 보게 된다. 백악관에도 초청되는 등 미국 전역에서 콘서트 요청을 받으며 명성을 떨치고 있는 돈 셜리는 위험하기로 소문난 미국 남부 투어 공연을 떠나기로 결심하고, 투어 기간 동안 자신의 보디가드 겸 운전기사로 토니를 고용한다. 거친 인생을 살아온 토니 발레롱가와 교양과 기품을 지키며 살아온 돈 셜리 박사. 생각, 행동, 말투, 취향까지 달라도 너무 다른 두 사람은 그들을 .. 2023. 1. 13.
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